远离油腻 女性三大素食谱

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一、油醋沙拉 型女有话说:油醋汁号称是最健康的吃法,简单得如同在北京吃拍黄瓜,所以又是犯懒时候的最好选择。 材料:伯爵橄榄油8大匙、红酒醋3大匙、盐和胡椒适量;生菜、西红柿、黄瓜(一切可以生吃又足够好看的菜品) 做法: 1.切一点葱花细细的,放在碗底,倒上橄榄油和醋,加点糖、盐、黑胡椒粉,搅匀; 2.将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小,倒入调好的汁拌匀。>>>台湾什锦水果沙拉绿芦笋干贝沙拉 二、番茄酱素鱼       将大土豆切小块,在沸水中煮至熟软,黑木耳水发切丝,香菇4朵水发切末,马蹄切末,淀粉用水调好备用;土豆捞出放入容器,与香菇末、马蹄末混匀,打入一个鸡蛋,放入盐、糖、味精适量,酱油约1毫升即可,打匀成土豆泥(这一步骤最好用木槌,不要打得过稀);将土豆泥放入热油中翻炒至翻炒成很稠的糊状;用豆腐皮包裹土豆泥,修饰成鱼形,另外取2厘米宽、20厘米长的豆腐皮长条,搓成豆绳,在近鱼尾处扎一下,鱼尾巴就出来了;最后把素鱼放在热油中两面炸一下,就制成了一条素鱼。听起来很复杂,不过有趣得很! 材料:素鱼一条(偷懒的人即可直接到超市购买)、伯爵橄榄油,番茄酱少许 做法: 1.将素鱼改刀,表面切成菱形小块; 2.在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉; 3.将橄榄油倒入锅中,待油热后,将素鱼放入锅中炸至金黄捞起; 4.另起锅,将番茄酱放入炒香,浇在素鱼上即可 三、迷你素排       在很早以前,莲藕已经成为人们惯食的滋养食品,是可增加精力的菜肴之一。其富含优良的淀粉质,同时也富含维生素B1、C、铁等营养元素,再加上烹调形成的酸甜口味,是极符合女生的喜好的。 材料:莲藕、面粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄榄油 做法: 1.首先用吉士粉、面粉、泡打粉和在一起; 2.根据个人口味加入少许的盐,再放一些水和橄榄油,和成面团,分成12份; 3.将莲藕洗净、切条; 4.在每份面团中间包上一根莲藕条,然后入油锅中炸至金黄; 5.出锅后,另起锅加入老抽、橄榄油红烧,最后收汁即成。
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